Dadar Jagung

Project iseng demi menurunkan resep-resep praktis saya sebelum saya tua dan pikun hehehe....

Biasanya sayur yang cocok menemani si dadar jagung ini adalah sayur bening, sayur asem dan sayur lodeh. Mantap rasanya serta mudah membuatnya, dan tentu saja bebas dari tambahan bahan-bahan kimia kan, yuk dibuat untuk keluarga tercinta ....

Bahan-bahan :

2 bh jagung manis yang besar, sisir dan haluskan
6 bh bawang merah
3 bh bawang putih
5 bh cabe rawit
1 ruas kunci
1 1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt ketumbar
1/4 sdt terasi
3 btng daun bawang merah
1 btr telur
2 sdm tepung terigu

Cara membuat :

1. Haluskan semua bumbu kecuali daun bawang merah, telur dan tepung
2. Tambahakan jagung manis aduk rata, kemudian masukkan irisan daun bawang merah, tepung dan telur aduk kembali 
3. Goreng dengan minyak jernih hingga kecoklatan
4. Cocok sekali disajikan dengan sayur bening atau sayur asem dan bisa juga dengan sayur lodeh