Roti Dan Donat Pesanan Mbak Emma Rumawas

Berita duka datang dari sahabat kami mbak Emma Rumawas, papa tercinta telah berpulang setelah sakit yang dideritanya. Dan mbak Emma meminta bantuan pada DMS untuk membantu menyediakan kue-kue di rumah persemayaman Adi Jasa.

Sabar ya mbak, ikhlaskan semoga papa tenang disisi Tuhan, dan seluruh keluarga besar diberi ketabahan.

Kami semua turut berduka cita atas berpulangnya papa tercinta ya mbak. Hugs.. hugs...

Bolu Kukus dan Pinky Donut Hantaran

Kali ini buat tetangga yang ada hajatan nikahan, kami sekeluarga diajak untuk mengiringi pengantin kekeluarga calonnya, dan unik sekali adat dan tata cara yang dipakai warga sini, saya dan anak-anak sangat antusias melihatnya, ada hadrahnya, ada badutnya, ada arakan umbul-umbul dan penyebaran uang receh, dan ada pencak silatnya. Benar-benar pengalaman yang menyenangkan. Selamat buat para pengantin semoga berbahagia selalu, menjadi keluarga yang sakinah,mawadah dan warohmah, amin.

Donut Meises Pesanan Mbak Vita

Dapat pesanan dadakan dari mbak Vita temen satu grup LangsungEnak, sesuai prolog memang bener-bener dadakan, pesan jam sepuluhan diambil jam limaan. Untung dirumah masih ada stok tepung protein tinggi, meises dan buttercream, jadi diterima saja.
 

Alhamdulillah dapat mbak Vita puas dengan rasanya yang katanya enak, bahkan Nando putranya sekali makan habis tiga biji, hehehehehe.....

Makasie ya mbk Vita atas orderannya....

Donat Kentang

Lama ngga buat donat kangen juga, hari-hari bergelut sama cute pao, mirip sih sama-sama ngulennya. Sebenarnya buat donat ini pun karena ada event BMS #3 (Berani Membuat Sendiri) di grup BKR (Bakul Kue Rumahan) asuhan teh Nenis, dan resep donat nya punya teh Nina naura cakes, makasie ya teh udah berbagi resep yang maknyus empuknya. 

Berikut cuplikan resepnya yang saya buat hanya setengah resep :

Bahan A :

• 5,5 gr ragi instant
• 1 sdt gula pasir
• 50 gr tepung cakra
• 75 ml air hangat

Bahan B :

• 200 gr tepung Cakra
• 50 gr gula pasir
• 125 gr kentang, kukus dan haluskan

Bahan C :

• 1 btr kuning telur
• 35 gr margarin
• 1/2 sdt garam

Cara membuat : 

1. Campur semua bahan, aduk rata dan diamkan 10 menit hingga berbuih, dan sementara menunggu, campur bahan B dan aduk-aduk hingga rata.
2. Maukkan bahan A kedalam bahan B dan aduk hingga bergumpal-gumpal
3. Tambahkan bahan C, uleni hingga kalis
4. Bulatkan adonan dan tutup dengan plastik, diamkan 10 menit
5. Kemudian timbang 30 gr, bulatkan dan diamkan lagi hingga mengembang dua kali lipat, tutup dengan plastik
6. Kempiskan sedikit lalu lubangi dengan ring cutter diameter 2 cm, siapkan minyak dengan api kecil
7. Setelah melubangi donat terakhir, segera goreng donat yang pertama kali dilubangi sesuai urutannya, hingga coklat dan matang
8. Setelah dingin, hias dengan topping sesuai selera
9. Dalam postingan saya kali ini saya menggunakan 250 gr coklat mercolade rasa stoberi yang dilelehin dan ditaburi sprinkle

Donat Kentang

Kali ini cukup simple aja penampilan si donat kentang cuman pake meises coklat aja, karena disesuaikan juga dengan budgetnya. Resep pake buku aneka rotinya Lilyana, terbukti enak dan empuk.

    Bahan :

•  500 gr tepung terigu protein tingg 
• 125 gr gula pasir 
• 11 gr ragi instant 
• 2 gr baker bonus 
• 25 gr susu bubuk 
• 5 btr kuning telur 
• 300 cc air 
• 100 gr margarine 
• 1 sdt garam halus 
• Topping : keju, cokelat siram, meises, mente cincang, gula donat

    Cara membuat :

1. Aduk semua bahan kecuali topping hingga kalis. Kalis adalah dimana adonan jika kita tarik tidak mudah robek walaupun tipis adonan tersebut.
2. Pulungi dan timbang lk 50 gr bentuk sesuai selera lalu fermentasikan 25 menit

     3. Goreng dengan api sedang.

4         4. Setelah dingin hias denga topping sesuai selera

Donat empuk

Lama tak buat donat ternyata kangen juga, kamis kemarin nyoba memberdayakan mikserku biar nggak ada adegan banting2an, eh ternyata mulus berhasil, ngembang , lembut , empuk, enak deh.