Masakan Pesanan Mbak Wiwin

Ceritanya latepost, ini adalah pesanan masakan untuk acara arisan dirumah mbak Wiwin. Cerita awalnya masakan akan diambil oleh gojek, jadi biar praktis semua masakan diplastiki dan dijadikan satu dalam dus, lha disaat-saat terakhir peniriman ternyata mbak Wiwin sendiri yang mengambilnya.

Matur nuwun mbak atas pesanannya.

Menu Maksi Jum'at Pesanan Mbak Jihan

Alhamdulillah sudah empat hari Jum'at dilalui DMS dengan mengerjakan pesanan masakan dari Bu Jihan untuk open house dirumahnya. Ada gule kambing, krengsengan kambing, nasi kuning komplit dan tongseng kambing.

Makasie ya Mbak atas kepercayaannya.

Tongseng Kambing

Kali ini mau upload resep tongseng kambing yang resepnya dapat dari googling di web nya kecap bango, karena mendapat tantangan dari customer untuk memasakkan tongseng sebenernya. Alhamdulillah kata customer dan tamu undangan bilang kalo enak tongsengnya. Wah segera ditulis nih biar bisa tetap tercatat di web. Berikut resepnya :

Tongseng Kambing

Bahan :

• 500 gr daging kambing/ gule an
• 2 lbr daun salam
• 1 ltr air
• 1 ltr santan dari 1/2 btr kelapa
• 2 cm laos
• 1 btng sere
• 150 gr kol pot kotak
• 1 bh tomat belah 4
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 2 1/2 sdm kecap manis
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 4 btr bawang merah
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 btr kemiri
• 3 cm kunyit bakar
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Rebus daging kambing dan salam hingga lunak lalu buang airnya.
2. Rebus santan, bumbu halus, laos, salam dan sere hingga mendidih lalu sisihkan.
3. Tumis bawang merah, lalu masukkan daging tumis sebentar kemudian tuang kedalam santan, tambahkan kol, tomat dan daun bawang, tunggu hingga mendidih. Angkat
4. Sajikan dengan sambal kecap dan taburan bawang goreng

Sambal Kecap 

Bahan :

• 20 bh cabe rawit
• 1 sdt bawang putih goreng
• 2 sdm bawang merah goreng
• 5 sdm kecap manis
• garam

Cara membuat :

1. Goreng cabe sebentar saja, kemuadian haluskan bersama garam dan bawang putih goreng
2. Tambahkan kecap dan bawang merah goreng lalu aduk rata

Aqiqah Aluna Pesanan dr. Rini

Alhamdulillah dipercaya sekali lagi sama dr. Rini temen sosmedku hehehehehhe, makasie lho mbak. Kali ini menunya sate bumbu kacang, becek kambing, sambal goreng kentang ati, acar kuning, kerupuk dan pisang. Sebagian mbak Rini minta didistribusikan ke kantor suami dan sebagian lagi kesekolah Aluna.

Alhamdulillah penerimanya pada suka katanya enak dan bumbunya kerasa, begitu WA dari suami mbak Rini. Dan khusus untuk keluarga Mbak Rini saya ganti sate kambingnya dengan sate ayam, dan komen mbak Rini pas kerumah, mantab mbk, enak, bumbunya menang katanya.....Alhamdulillah satu lagi cust DMS yang puas dengan karya kami. Terima kasi Mbak dr. Rini.