Bolu Kukus dan Pinky Donut Hantaran

Kali ini buat tetangga yang ada hajatan nikahan, kami sekeluarga diajak untuk mengiringi pengantin kekeluarga calonnya, dan unik sekali adat dan tata cara yang dipakai warga sini, saya dan anak-anak sangat antusias melihatnya, ada hadrahnya, ada badutnya, ada arakan umbul-umbul dan penyebaran uang receh, dan ada pencak silatnya. Benar-benar pengalaman yang menyenangkan. Selamat buat para pengantin semoga berbahagia selalu, menjadi keluarga yang sakinah,mawadah dan warohmah, amin.

Nasi Uduk Komplit

Nasi uduk ini kalo di jawa merupakan nasi gurih karena penggunaan santan dan rempah2, jadi mirip dengan nasi kuning cuman ditiadakan pemakaian kunyit. Kali ini pendampingnya terdiri dari ayam bumbu kare, perkedel, kering tempe, sambal goreng ati, mie jawa. 

Sedangkan untuk snack boxnya terdiri dari apel, apem, sus vla vanila, roti kukus, lemper, cake caramel slice, pisang, rengginang gurih, nagasari dan tape ketan. Wow banyak ya, lha iya ini untuk selamatan 1000 hari jadi meriah buanyak.

Finger Food

Sesuai judul, maka jajanan dibawah ini terdiri dari lapis surabaya, roti kukus dan brownies kukus dan putu ayu dibuat dengan ukuran mini biar sekali hap maemnya. 

Rainbow Bolkus

Sementara banyak resep bersliweran tentang si Rainbow cake, saya masih belum berkesempatan nyobain resepnya cause belum ada yang mesen, dan ternyata ada request buat bolkus ya udah dibuat aja kaya rainbow, hasilnya lucu. Berikut ini penampakannya.

Bahan :

• 3 btr telur
• 250 gr gula kastor
• 225 gr tepung terigu serbaguna
• 25 gr susu bubuk
• 1 sdt SP
• 1 kaleng kecil sprite
• Warna merah jingga kuning hijau biru dan ungu dari cross masing masing warna 4 tetes

 Cara :

1.  Didihkan air dalam kukusan.
2. Masukkan semua bahan dalam baskom dan mikser kurang lebih 10 menit hingga kental.
3. Setelah kental bagi adonan sesuai jumlah warna pelangi dan tetesi pewarna aduk rata.
4. Tuang 1 sdt adonan susun mulai ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah atau suka-suka.
5. Kukus dengan api besar kurang lebih 10 menit.

Roti Kukus Santan

Hasil coba2 resep dari kara yg ada di blog yenni's cake, roti kukus ini kubuat mini2 tentunya dengan men skip separo cairan soda dengan santan, aromanya jadi agak2 bau santan, jadi kutambahkan sedikit essence biar ilang aroma santannya.

Bahan :

• 3 butir telur ayam
• 250 gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdm SP
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 100 gr santan instant
• 100 gr minuman bersoda manis (sprite)
• 2 sdm coklat bubuk van houten
• 1 sdm air mendidih

Cara Membuat :

 

1. Campur coklat bubuk dengan air panas, aduk sampai jadi pasta, sisihkan.

2. Kocok semua bahan dengan kecepatan tinggi kecuali coklat pasta.

3. Setelah kental banget, ambil adonan kira2 6 sdm, campur dengan coklat pasta, aduk rata.

4. Tuang ke cetakan 3/4 penuh, beri adonan coklat, putih, terakhir adonan coklat selang seling.

5. Kukus dengan api besar 10 menit jangan dibuka2.

 

Roti Kukus Pinky

Rasanya sudah sering upload roti kukus tapi ya tetep ngga ada matinya yang suka roti bak bunga mekar ini. foto diambil cuma dengan kamera handphone jadi agak kurang jernih ya....

Roti kukus

idenya dari yennis cake, bikin roti kukus tapi belang2, ini pesanan lagi dari salah satu saudara...cantik juga untuk hantaran.