Kamis, 30 Agustus 2012

Nasi Kuning Mini Pesanan Bu Shinta

Kali ini dapat orderan dari bu Shinta, sebenarnya orderan kali ini dadakan banget, tapi karena menunya untuk anak2 jadi bumbunyapun sederhana, maka saya dengan senang hati menerimanya. Beliau minta nasi kuning dengan lauk nugget ayam, perkedel daging, mi jawa, kering tempe, dadar rawis dengan garnish sosis dan selada. Karena harus diantar pagi2 maka saya start masak jam 3 dini hari, dan ternyata saya terlambat dari jadwal yang disepakati, setelah konfirmasi dulu dengan bu Shinta maka diundur dikit waktunya, dan setelah akhirnya bisa berangkat ternyata hubby terjebak kemacetan karena ada accident di jalan menuju TKP, walhasil saya panik dan bolak-balik konfirm ke bu Shinta.
Alhamdulillah akhirnya kemacetan cepat terurai dan hubby dapat melanjutkan tugasnya, dan tiba dengan selamat. Dan lebih senangnya lagi setelah siangnya dapat telp dari bu Shinta bahwa makanannya enak, cantik mriyayeni dan porsinya pas, dan komen dari teman2 beliau bahwa ini bisa repeat order kalo ada acara2 lagi......
Whua senengnya.....terima kasih bu atas ordernya....



HBH PT. Tata Wira Utama Pesenan Pak Budi

Dapat telp dari Pak Budi Subroto, beliau ingin pesan menu lontong cap gomeh untuk acara halal bi halal di kantornya. Selain menu tersebut beliau request krengsengan daging sapi serta es blewah jelly dan buah. Dalam tema cap gomeh sendiri terdapat lontong, sambal goreng labu siam, sambal goreng ati kentang, opor ayam, telor petis, sambal ces aka sambal kelapa dan kerupuk udang.
Saat fotonya di share di fb ternyata alhamdulillah dapat respon positif, kalo begini bakulnya senang tiada tara....halah lebay......
Berikut penampakan dari menu2 yang terhidang....pake kamera hp cause kamera tertinggal.....lupa adalah penyakit lama saya.







Rabu, 22 Agustus 2012

Puding Cendol

Kali ini Puding cendolnya untuk hantaran ke sodara sendiri.


Tumpeng Kemerdekaan

Kali ini dapat orderan dari bpk Sandy berupa dua tumpeng putih yang diperuntukkan menyambut hari kemerdekaan RI yang jatuh di bulan ramadhan kali ini, jadi delivery time nya juga malam jam 20.00 wib selesai sholat tarawih.
Untuk komposisi tumpeng putih kali ini terdiri dari nasi putih, mie jawa, ayam bakar bumbu merah, ikan asin, telur dan bandeng bumbu bali, urap-urap sayur serta rempah kelapa.




Tumpeng Kuning Pesanan Mas Hendra

Tumpeng pertama di bulan ramadhan yang dihasilkan oleh dapurmamasofi, diorder oleh mas Hendra untuk buka bersama, kali ini komposisi tumpengnya adalah nasi kuning, kering tempe, ayam bakar bumbu merah, perkedel kentang daging, mie jawa, sambal goreng kentang ati, telur dan bandeng bumbu bali.
Berikut penampakannya.




Kue kering berbaris

Berikut ini beberapa karya dapurmamasofi setelah dikemas dalam toples-toples cantik dan ready to deliver to your home.


Sabtu, 11 Agustus 2012

Aneka kue kering

Puasa kali ini dapurmamasofi jarang atau bahkan samsek aka sama sekali mendapat orderan tumpeng yang ada puding melulu dan akhir-akhir ini mengerjakan kue kering, ada kuker aka kue kering mawar, sagu keju, lidah kucing dan pastel kering. 
Berikut ini sekelumit penampakannya....








Rabu, 08 Agustus 2012

Puding Peach Kopyor Pandan

Kali ini buat puding yang unik dari segi perpaduan rasa yaitu mix antara rasa buah peach yang seger asem dengan kopyor yang diberi aroma pandan. Untuk tekstur puding peachnya sendiri mirip busa yang agak kenyal, dan tekstur kopyor pandannya sendiri agak keras, seger deh buat berbuka puasa.....monggo


Nasi Kotak For Sahur

Pesenan kali ini dari Bu Singgih untuk sahurnya anak-anak yang sedang outbound dari yayasan beliau, sebetulnya request awal dalam bentuk prasmanan, tapi setelah saya jelaskan bahwa dengan terbatasnya tenaga asisten dan saya sendiri yang sibuk juga menyiapkan sahur untuk keluarga maka saya tawar bagaimana kalo dalam bentuk kotak aja, lebih simple dengan isi yang sama dengan yang beliau minta.
Akhirnya beliau setuju dengan menu nasi putih, ayam goreng tepung, tahu tempe goreng, sayur sop bakso sosis, sambal kecap dan semangka iris. Dan ada tambahan teh hangat yang tak sempat kefoto.....
Feedback dari beliau tentang rasa enak katanya, terima kasih bu semoga membuahkan repeat order.....amin


Puding Pesenan Mama Femi

Kali ini dapat orderan dari Mama Femi ( Femi ini salah satu sahabat Kak Sofi anak wedokku ), setelah menerima hantaran puding dariku ternyata berkenan dan cocok dengan rasanya, maka beliau pingin order dengan rasa yang berbeda, setelah diskusi sebentar akhirnya pilihan jatuh pada puding tape singkong dan puding jeruk buah peach. 
Komentar dari beliau enak dan seger pudingnya bu..... Alhamdulillah bu kalo berkenan dengan puding dapurmamasofi.....
And guys this is it.......yummy



Puding Tape Singkong

Puding kali ini hasil googling dan mampir di blog sedap sekejap, karena dirumah banyak stok tape singkong Sumber Madu dari Jember yang enak banget ( oleh-oleh dari oma Tata, grandma of sofi friends ), maka setelah beberapa dimakan langsung maka kepikiran gimana kalo buat yang lain dari bahan ini selain cake dan prol, maka terpikir buat puding unik juga kali ya...... Dan ternyata rasanya enak banget....
Dan ini hasilnya yang hendak kubawa untuk hantaran ke Oma Tata sebagai ucapan terima kasih.....
Dan untuk para pemirsa blogku ini penampakannya....